ESPECIALIDADES

PREPARAMOS NUESTRAS RECETAS COMO ANTES…

Y SI QUIERES, TE LLEVAMOS LA COMIDA A CASA

ENTRADAS FRIAS

  • ENSALADILLA RUSA ARTESANA
  • BACALAO AJOARRIERO
  • PASTEL DE CANGREJO Y GAMBAS
  • VOLABÁN RELLENOS (6 Und.)
    • PISTO
    • PHIL + YORK Y QUESO
    • BACALAO Y PIQUILLOS
    • LANGOSTINOS Y CEBOLLA CARAMELIZADA
  • PATATITAS AL ENELDO
  • TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA
  • TORTILLA DE PATATAS SIN CEBOLLA
  • TORTILLA DE PATATAS RELLENAS
    • PISTO
    • PHIL + YORK Y QUESO
    • BACALAO Y PIQUILLOS
    • LANGOSTINOS Y CEBOLLA CARAMELIZADA
  • SALPICÓN DE MARISCOS
  • BOQUERONES EN VINAGRE (450 GR. NETOS)

EMPANADAS

  • BACALAO
  • BONITO DEL NORTE
  • QUESO DE CABRA

VERDURAS

  • ALCACHOFAS CONFITADAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE
  • PISTO MANCHEGO, AL CHUP CHUP!
  • CHAMPIÑON AL AJILLO
  • MENESTRA IMPERIAL
  • PAPATAS OJO DE PERDIZ CON MOJO PICÓN
  • PATATAS PANADERAS
  • CREMA DE CALABAZA/VERDURAS
  • PURE DE CACHELOS Y ZANAHORIA
  • PURÉ DE CASTAÑAS

ENSALADAS

  • DE LA HUERTA
  • POLLO CRUJIENTE CON MIEL Y MOSTAZA
  • MANZANA, NUECES, CEBOLLA CARAMELIZADA Y QUESO DE CABRA
  • TOMATES ALIÑAOS DE TEMPORADA
  • CAPRESSE
  • AHUMADOS CON TÁRTARA Y LANGOSTINOS

CARNES

  • RABO DE TORO A LA CORDOBESA
  • RAGOUT DE TORO …TORO! AL STROGONOFF
  • LASAGNA DE CARNE Y VERDURAS CASERA
  • CALLOS A LA GALLEGA (CON GARBANZOS…)
  • ALBÓNDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS / JARDINERA
  • SALCHICHAS PARRILLERAS AL VINO / ENCEBOLLADAS
  • COSTILLAR IBÉRICO 3 SALSAS
  • MAGRO CON TOMATE
  • MAGRO A LA MOSTAZA
  • CARRILLERAS IBÉRICAS AL PEDRO XIMENEZ
  • CODILLOS A LA GALLEGA / ALEMANA
  • CONEJO AL AJILO / CAZADORA
  • POLLO EN PEPITORIA
  • POLLO AL AJILLO
  • ALITAS ESCABECHADAS A LA TOLEDANA
  • PECHUGUITAS AL CURRY THAI CON VERDURITAS
  • POLLO AL CHILINDRÓN

GUISOS DE LA ABUELA

  • FABADA ASTURIANA CON COMPAGO
  • CALDO DE AVE / SOPA DE COCIDO
  • COCIDO MADRILEÑO
  • PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS
  • CALDERO DE CONEJO Y BOLETUS
  • LENTEJAS CASTELLANAS
  • PAPAS CON CHOCO A LA GADITANA
  • CALLOS DE LA ABUELA A LA MADRILEÑA
  • CACHOPO ASTURIANO CASERO (450 GR APROX.)

    CON PATATAS PARISINAS Y PADRONES

PESCADOS Y MARISCOS

  • BACALAO A LA RIOJANA / SALSA VERDE
  • MERLUZA A LA VASCA
  • PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO
  • CHIPIRONES EN SU TINTA / ENCEBOLLADOS
  • CALABACINES RELLENOS DE PESCADO Y FRUTOS DEL MAR
  • SEPIA RELLENA DE TXANGURRO Y GAMBAS AL GRATÉN
  • VENTRESCAS DE ATÚN EN ESCABECHE SUAVE
  • BOQUERONES A LA ANDALUZA
  • CALAMARES A LA ROMANA

PASTAS ARTESANANAS

  • SORRISI DE ALBAHACA CON QUESO DE CABRA
  • RAVIOLLI DE MASCARPONE Y PERA
  • SPAGUETTI NERO DEI SEPIA
  • TORTIGLIONI
  • PARPADELLE

NUESTRAS RECETAS ELABORADAS EN ITALIA PARA QUE LAS DISFRUTES EN CUALQUIER MOMENTO DEL DÍA, COMBÍNALAS COMO MÁS TE GUSTE…

SALSAS

  • CARBONARA
  • BOLOGNESA
  • ROQUEFORT
  • BOLETUS
  • NAPOLITANA

GUARNICIONES Y ACOMPAÑAMIENTOS

  • PATATAS PARISINAS
  • ARROZ BLANCO
  • PIMIENTOS SALTEADOS
  • PARMESANO RALLADO
  • PIMIENTOS PADRONES
  • PURÉ DE CACHELOS

SNACKS

  • SURTIDO MINI BURGER
  • BROCHETAS POLLO CON VERDURAS Y PATATAS PARISINAS
  • TORREZNOS DE SORIA
  • CROQUETAS ARTESANAS DE JAMÓN, CABRALES Y BACALAO
  • ALITAS DE POLLO CRISPY
  • MINI PERRITOS CON SALCHICHA ALEMANA
  • BANDIDOS DE POLLO
  • FLAMENQUÍN CORDOBÉS ARTESANO
  • PECHUGA CORDÓN BLEU
  • PATATAS FRITAS PARISINA
  • PATATAS FRITAS BISTRO

POSTRES Y CAPRICHOS

  • MIGUELITOS DE LA RODA
  • PALMERITAS DE CHOCOLATE
  • PIONONOS
  • BROWNIE
  • COULAND ARTESANO
  • BIZCOCHOS PREMIUM
    LIMÓN
    YOGOURT Y QUESO
    CHOCOLATE Y CHERRY
  • TARTAS VARIADAS
    JIJONA
    QUESO Y ARÁNDANOS
    RED VELVET